Осінь - це пора, коли природа рясно вдається нас охочими смаками та ароматами. Одним із найпопулярніших способів насолодитися осінніми смаками є приготування смачного осіннього пирога. Спекти пиріг вдома - це прекрасний спосіб привнести тепло та затишок у вас додому в ці прохолодні дні. Ми поділимося з вами рецептами та секретами, щоб створити кращий осінній пиріг.
Інгредієнти для Тіста:
- 2,5 склянки борошна
- 1/2 чашки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 склянка вершкового масла
- 1/2 склянки холодної води
- 1 яйце
Інгредієнти для Начинки:
- 4-5 середніх яблук, нарізаних на тонкі скибочки
- 1/2 чашки цукру
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки вершкового масла
Інструкція:
Почніть з приготування тіста. У великій мисці змішайте борошно, цукор і сіль. Додайте вершкове масло і розтерти його в борошні пальцями або ножем, поки суміш не нагадуватиме крихкий пісок.
Додайте холодну воду та яйце і легко перемішайте інгредієнти до утворення тіста. Не забувайте не перевищувати мішання, щоб пиріг був ніжним.
Розділіть тісто на дві рівні частини і обгорніть їх плівкою для їжі. Поставте у холодильник на 30 хвилин.
Під час чекання тіста приготуйте начинку. Велику сковорідку розігрійте на середньому вогні та розтопте вершкове масло. Додайте нарізані яблука і смажте їх протягом 5 хвилин, аж поки вони не стануть м'якими.
Після того, як яблука стали м'якими, додайте цукор, корицю, мускатний горіх та лимонний сік. Помішуйте і готуйте на середньому вогні ще 2-3 хвилини. Вимкніть вогонь і залиште начинку охолонути.
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Візьміть одну з частин тіста з холодильника та розкатайте її на деко або дошці підсипаній борошном. Покладіть розкатане тісто в підготовлену форму для пирога.
Покладіть яблучну начинку на дно тіста.
Розкатайте другу половину тіста і закрийте нею начинку. Заверніть краї тіста, щоб сформувати краї пирога.
Розріжте верхній шар тіста ножем, щоб зробити отвори для пари під час випікання.
Пекти пиріг в розігрітій духовці приблизно 40-45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору тіста.
Після випікання залиште пиріг охолонути перед подачею.
Тепер ви готові насолоджуватися кращим осіннім пирогом, який заповнить ваш дім ароматом та смаком цієї чудової пори року. Смачного!
