Кулінари поділилися секретами. Багато господинь готують рис без спецій, вважаючи, що цей гарнір чудово "виглядає" і без добавок. Однак смак крупи досить нейтральний. У ньому немає яскраво виражених відтінків, що може розчарувати гурманів, які звикли до вишуканої їжі.
У такому разі має сенс перетворити звичайний гарнір за допомогою яскравих прянощів.
Які спеції підійдуть для рису найкраще.
Шафран
У багатьох кулінарних традиціях (особливо східних) ця комбінація вважається класичною. Шафран і рис створюють приголомшливий "дует", який нікого не залишить байдужим.
Шафран вважається дорогою добавкою, проте до рису потрібно додавати зовсім небагато.
Асафетида
Багато людей, які вперше куштують асафетиду, приходять від неї в захват. Вона робить будь-яку страву більш ароматною та пікантною.
Часто асафетида надає рису відтінок індійської кухні.
Імбир
Крупа чудово поєднується з цією пряністю, тому під час варіння або смаження рису можна сміливо вводити трохи порошкового імбиру.
Особливо припаде до вподоби така добавка поціновувачам пікантної кухні.
Барбарис
Якщо ви часто готуєте плов, то напевно помітили, що барбарис є важливим компонентом цієї страви. Річ у тім, що барбарис здатний по-справжньому перетворити смак рису.
Базилік
Мало хто знає про те, що базилік зможе перетворити рис на краще до невпізнання. Замість звичайного домашнього гарніру ви отримаєте страву рівня хорошого ресторану.
Річ у тім, що базилік надає не тільки цікавого аромату, а й чарівного відтінку смаку.
Каррі
Ця добавка до рису вважається класичною, особливо в тому випадку, якщо ми говоримо про індійську кухню. Букет спецій допомагає поліпшити смак гарніру, зробивши його яскравим і неординарним.
