27 Грудня 2023
420
Альтернативний до крабового салату є оригінальний салат з кальмарами, кукурудзою та рисом. Найбільш важливим в аспекті приготування є уникнення переварювання кальмарів та рису. Цей смачний салат можна готувати як із вареної тушки кальмара, так і з консервованого кальмара. В його склад також входять кукурудза, відварений рис, яйця та свіжий огірок.
Інгредієнти
- кальмари 500 г
- рис пропарений 0,5 скл.
- яйця 3 шт.
- консервована солодка кукурудза 1 банка
- огірок свіжий 1 шт.
- зелень кропу
- лавровий лист 1 шт.
- перець чорний мелений
- перець чорний горошком 5 шт.
- сіль
-
Підготовка кальмарів:
- Кальмари промийте.
- Замочіть їх у окропі.
- Зніміть шкірку.
-
Варіння кальмарів:
- Покладіть кальмари в каструлю.
- Додайте лавровий лист і горошок чорного перцю.
- Варіть 2-3 хвилини після закипання води.
- Оцідіть і залиште охолоджуватися.
-
Варіння яєць:
- Варіть яйця в крутому вигляді протягом 10 хвилин після закипання води.
-
Підготовка інших інгредієнтів:
- Наріжте охолоджені кальмари, огірок і яйця соломкою.
- Відваріть рис до готовності.
- Відцедіть рідину з кукурудзи.
-
Збирання салату:
- У салатнику об'єднайте кальмари, яйця, рис, кукурудзу та огірок.
- Додайте чорний перець та сіль за смаком.
- Заправте майонезом.
- Добре перемішайте.
-
Оформлення:
- За бажанням оформіть салат шарами.
- Прикрасьте зеленню.
Це готовий смачний салат, готовий до подачі!
